About

高知ウイスキー仁淀川蒸留所とは？

“仁淀ブルー”と呼ばれる清流仁淀川の流れる町
高知県仁淀川町に2026年3月にオープンした
高知ウイスキー仁淀川蒸留所。

仁淀川の清らかな水と、四季を映す自然。
その恵みを生かした蒸留酒を生み出す蒸留所です。
2020年、世界的コンペティションにて最優秀賞を受賞した経験を持つ造り手が
最高の蒸留酒を作ります。

ニヨドドド

仁淀川をイメージしたジン。
仁淀川町産の紅茶とほうじ茶をキーボタニカルに、スパイスの切れ味が加わり、すっきり辛口の仕上がりに。
食事とも相性が良く、キリッとした一杯を楽しめます。

・高知県産のボタニカル
紅茶.ほうじ茶.柚子.みかん.くろもじ.山椒

BLUE GIN IMUA

仁淀ブルーの輝きを映す蒼いジン。
高知県産柑橘や、花の香りが重なり合った華やかな香りと甘やかな余韻を楽しめます。
ソーダで青、トニックでピンクに変化します。リラックスタイムにおすすめです。

・高知県産のボタニカル
ほうじ茶.柚子.ひのき.文旦.クロモジ.生姜.山椒.香り米.
みかん.ベルガモット.バタフライピー

滉

モルトのやわらかな甘みと樽由来の
コクが調和した奥行きのある
ブレンデッドモルトウイスキー。

穀物の穏やかな香りからドライフルーツやナッツのニュアンスが広がり
カカオを思わせるほろ苦さが静かに重なる。

なめらかな口当たりからビターチョコ
のような余韻へと続く。

ストレートでじっくりと、ハイボールでも香りの力強さを楽しめる一本。

高知ウイスキー仁淀川蒸留所とは？

“仁淀ブルー”と呼ばれる清流仁淀川の流れる町。
高知県仁淀川町に2026年3月にオープンした
高知ウイスキー仁淀川蒸留所。

仁淀川の清らかな水と、四季を映す自然。
その恵みを生かした蒸留酒を生み出す蒸留所です。
2020年、世界的コンペティションにて
最優秀賞を受賞した経験を持つ造り手が
最高の蒸留酒を作ります。

ニヨドドド

仁淀川をイメージしたジン。
仁淀川町産の紅茶とほうじ茶を
キーボタニカルに、スパイスの切れ味が加わり、
すっきり辛口の仕上がりに。
食事とも相性が良く、キリッとした一杯を楽しめます。

・高知県産のボタニカル
紅茶.ほうじ茶.柚子.みかん.くろもじ.山椒

BLUE GIN

・高知県産のボタニカル
ほうじ茶.柚子.ひのき.文旦.クロモジ.生姜.山椒.香り米.
みかん.ベルガモット.バタフライピー

滉

モルトのやわらかな甘みと、樽由来のコクが
調和した奥行きのある
ブレンデッドモルトウイスキー。

穀物の穏やかな香りから、ドライフルーツやナッツのニュアンスが広がり、カカオを思わせる
ほろ苦さが静かに重なる。

なめらかな口当たりからビターチョコ
のような余韻へと続く。

ストレートでじっくりと、ハイボールでも
香りの力強さを楽しめる一本。