About “仁淀ブルー”と呼ばれる清流仁淀川の流れる町高知県仁淀川町に2026年3月にオープンした高知ウイスキー仁淀川蒸留所。仁淀川の清らかな水と、四季を映す自然。その恵みを生かした蒸留酒を生み出す蒸留所です。2020年、世界的コンペティションにて最優秀賞を受賞した経験を持つ造り手が最高の蒸留酒を作ります。 “仁淀ブルー”と呼ばれる清流仁淀川の流れる町。高知県仁淀川町に2026年3月にオープンした高知ウイスキー仁淀川蒸留所。仁淀川の清らかな水と、四季を映す自然。その恵みを生かした蒸留酒を生み出す蒸留所です。2020年、世界的コンペティションにて最優秀賞を受賞した経験を持つ造り手が最高の蒸留酒を作ります。